5. 생명의 떡


◈ 주  제 : 한국의 전통 떡에 대해 알아보고 생명의 떡이신 예수님께 감사한다.
◈ 준비물 : 안교 사이트의 파워포인트 자료

◈ 진행방법  
  1) 명절을 맞아 교회에 온 손님들을 따듯하게 환영한다.
  2) 사진과 함께 전통 떡을 소개하고 생명의 떡이신 예수님을 생각한다.
  3) 명절에 육의 음식만 먹지 않고 영생을 주시는 예수님을 찬양하도록 장려한다.
      
◈ 순서자료
  1) 설날(정월초하루) 가래떡 : 가래떡의 유래를 보면 농기구인 가래에서 가래줄을 보고 떡을 손으로 비벼서 길게 만든 것이라고 한다. 요즘은 쑥이나 복분자, 호박 등의 재료를 넣어 보기에도 예쁘고 먹음직스런 다양한 색의 가래떡이 나오지만, 본래 가래떡을 흰색으로 한 것은 순수하고 깨끗하다는 의미를 담은 것이다. 그래서 새해를 맞이할 때 백지 상태에서 새롭게 시작하자는 의미로 가래떡으로 만든 떡국을 즐겨 먹은 것이다. 가래떡을 유난히 길게 뽑아낸 데도 이유가 있는데, 길게 쭉쭉 뽑아내는 만큼 재산도 가족의 건강도 쑥쑥 늘어나기를 바라는 재복과 무병장수를 기원하는 의미가 담겨 있다고 한다.

  2) 정월 대보름(음력 1월 15일) 약식 : 한 해를 건강하게 보내기 위한 소원을 빌고 14일 밤이나 15일에 찹쌀, 대추, 밤, 꿀, 잣 등을 섞어 쪄서 만든다.
  3) 삼짇날(음력 3월 3일) 진달래화전 : 화전은 꽃지짐으로 계절감을 가장 잘 나타낼 수 있는 독특한 떡이다. 강남 갔던 제비도 돌아온 다는 삼짇날에 진달래꽃이 만발한 한 언덕이나 개울가에 나가, 여인들이 한 아름 진달래꽃잎을 따서 찹쌀가루에 반죽하여 둥근 떡을 만든다. 이 꽃떡은 참기름에 지져 먹는다.

  4) 사월초파일(음력 4월 8일) 느티떡 : 느티턱은 쌀가루에 느티나무의 잎을 넣어서 찐 시루떡을 일컫는다. 다른 이름으로는 유엽병이라고도 하고 사월초파일에 먹는 절식의 하나이다.
  5) 단오(음력 5월 5일) 수리취절편 : 수리취편은 단오병, 차륜병이라고도 하는데 절편을 만들 때 수레바퀴 모양을 찍어 만든대서 연유하게 되었습니다. 수리는 우리말 수례를 의미하기도 하며, 수리취는 다년생의 산나물로 떡취라고도 하는데 잎 뒷면은 하얀 빛이 난다.

  6) 유두일(음력 6월 15일) 상화병 : ‘상화병’은 신라시대부터 선조들이 즐겨먹던 영양 간식으로, 막걸리를 넣어 부풀게 하고 호박, 쑥, 단팥과 같은 전통재료를 넣고 쪄내는 전통 떡이다. 신라 시대의  유두날에는 동쪽으로 흐르는 물에 머리를 감으며 물놀이를 하며 먹었다.

  7) 칠월칠석(음력 7월 7일) 백설기 : 백설기는 흰 빛깔(白)의 정갈함과 신성함은 물론 100(百)이 갖는 온전함에 대한 의미를 가진다. 견우직녀의 순수한 사랑을 의미하는 데서 이 떡이 유래한 듯하다. 아무것도 섞지 않은 순순한 것으로 순결과 축원을 깃들인다는 뜻이 있다.

  8) 추석(음력 8월 15일) 송편 : 송편은 솔잎과 함께 넣어 찐 데서 유래된 이름이다.
  *강원도 : 도토리송편(도토리 특유의 갈색 빛이 그대로 송편에 담겨 있다.), 감자송편(멥쌀가루가 아닌 감자녹말로 반죽하기 때문에 일반송편과 다르게 반죽이 반투명하다.) 강원도 송편은 손자국 모양을 내어 만드는 것이 특징이다.  
  *경상도 : 칡송편(경북 산간지역에 나는 칡을 이용해 반죽에 사용한다. 송편 모양은 큼직하고 투박한 편이다.)
  *충청도 : 호박송편(늙은 호박을 썰어서 말렸다가 가루로 만들거나 찐 호박을 으깨 멥쌀가루와 섞어 반죽한 후 호박 모양으로 송편을 빚는다.)
  *전라도 : 모시잎송편(모시 이파리를 넣은 모시송편은 전남 영광, 고흥 등에서 먹어온 송편이며 지금은 전국적으로 인기가 많다.), 꽃송편(치자, 쑥, 송기, 포도즙, 오미자즙으로 색을 내어 반죽한다. 꽃 모양으로 빚어서 꽃송편, 매화송편이라고 부르기도 한다.)
  *제주도 : 제주송편(둥글고 납작한 비행접시 모양이 특징이다.)

  9) 상달(음력 10월) 시루떡 : 팥고물 시루떡은 추수를 끝낸 후 10월 상달에 집안이 모두 편안하기를 기원하거나 또는 마을 사람들의 연중무병과 풍년을 빌며 먹었던 떡이다. 이 떡은 떡가루에 무를 섞어 팥고물을 켜켜로 얹어가며 시루에 앉혀 찐 떡으로 우리나라에서는 가장 전통적인 떡의 하나이다.
10) 예수님, 생명의 떡 : “내가 곧 생명의 떡이니라”(요 6:48). “예수께서 이르시되 나는 생명의 떡이니 내게 오는 자는 결코 주리지 아니할 터이요 나를 믿는 자는 영원히 목마르지 아니하리라”(요 6:35). “나는 하늘에서 내려온 살아 있는 떡이니 사람이 이 떡을 먹으면 영생하리라 내가 줄 떡은 곧 세상의 생명을 위한 내 살이니라 하시니라”(요 6:51).